반찬/안주 |

바싹 돼지불고기만들기

여름만 되면 왜 삼겹살은 비싸질까요
🤔🤔🤔
오늘은 좀 저렴한 앞다리살로 돼지불고기해서
윤재도 같이 푸짐하게 먹었어요.

#맘톡여왕 #바싹돼지불고기 #돼지고기요리
#돼지불고기
사진 0
재료
앞다리살 1kg. 진간장 1/4컵.설탕1/4컵.미림 1/4컵. 배반개.다진마늘 2큰술.생강 1/2톨.대파1대.참기름3큰술.후추
  • Step1
    돼지고기 앞다리살은 양념이 잘 베이도록 얇은 불고기감으로 준비해주세요.
    Step1 사진
  • Step2
    진간장 1/4컵.설탕1/4컵.미림 1/4컵을 섞어주세요.
    Step2 사진
  • Step3
    배 반개와 생강을 갈아 다진파.후추 톡톡톡3번.참기름3큰술.다진마늘 2큰술도 넣어 양념장을 만들어주세요. 👉배즙이나 배음료도 가능하지만 배음료 많이 달아지니 조절해주세요.
    Step3 사진
  • Step4
    돼지고기에 양념장을 넣고 잘 버무려줍니다. 최소 30분이상은 재워야 맛있겠죠?😊
    Step4 사진
  • Step5
    달군 팬에 양념고기를 넣어주세요. 불은 센불입니다.
    Step5 사진
  • Step6
    처음엔 자작하게 생기던 물이 줄어들면서 바싹바싹 익어갑니다. 고기면이 노릇하질때까지 구워주시면됩니다. 👉부드럽게 드시고싶다면 물을 조금 넣어 익혀주시면됩니다.
    Step6 사진
  • Step7
    양파같은 채소를 넣지않고 따로 불판에 데워 밑에 구워 익혀줬어요. 국물없는 바싹돼지불고기 완성이예요😁
    Step7 사진
TIP
👉부드러운 돼지불고기원하시면 구울때 물을 좀 넣으시거나 양파 대파 버섯등 채소들과 같이 볶아주세요.
2019-08-09 22:51
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