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누룽지백숙만들기

오늘은 초복입니다^^
편하게 배달음식으로 시켜먹을까 하다가
윤재랑 편하게 집에서 먹으려고 만들었어요.

다들 초복 보양음식드시고 올여름 무더위 잘 피해갑시다! 🤭🤭🤭

#초복음식 #누룽지백숙 #아이랑먹는닭요리
#맘톡여왕
사진 0
재료
닭한마리.찹쌀2컵.대파2뿌리.대추5알.통마늘15알.소금1큰술. 👉모든양은 정해진건 아닙니다😁
  • Step1
    찹쌀2컵을 물에 30분이상 불려주세요.
    Step1 사진
  • Step2
    닭은 기름기가 많은 꽁지는 꼭잘라주세요. 꽁지주위 엉덩이부위와 목부분지방과 날개끝부분을 잘라주세요.닭가슴살 가운데 반을갈라 배안쪽도 깨끗이 닦아주셔야 잡내가 안나요.
    Step2 사진
  • Step3
    솥안에 불린 찹쌀을 깔아주세요.
    Step3 사진
  • Step4
    손질한 닭과 대추 대파 통마늘 소금1큰술과 물을 닭잠길정도로 넣어주세요.
    Step4 사진
  • Step5
    센불10분.중불10분.약불10분으로 끓여주세요.
    Step5 사진
  • Step6
    김이 다 빠진후 뚜껑을 열어주시면 요렇게 뽀얗게 완성입니다.
    Step6 사진
  • Step7
    노릇노릇 쫀득한 누룽지백숙 완성이요~
    Step7 사진
TIP
👉전 끓이는 도중에 윤재가 엄마~~엄마~~찾아서 불을 좀 늦게껐더니 닭이 너무 푹~익어서 닭형체가 좀 무너졌어요^^ 윤재랑 먹기엔 좋았는데 닭다리잡고 먹기엔 너무 익힌..😁😁😁 불앞에선 항상 집중해야겠어요😊
2019-07-12 22:30
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