[아이반찬] 고구마조림 만들기

이미지 : 까꿍윤재야/맘톡

 

[아이반찬]
고구마조림 만들기

고구마는 쪄 먹어도 맛있고 구워 먹으면 더 고소하고 달달하죠?
이런 고구마로 아이들 반찬을 만들어보세요~ 그 자체로도 달콤한 고구마로 조림 반찬을 해주면 아이들 입맛에도 딱입니다. 아이반찬과 어른반찬으로도 좋은 고구마 조림 만드는 방법을 맘토커 '까꿍윤재야'님이 알려줬습니다. 만드는 방법도 쉬운 고구마 반찬 한번 따라 해보세요~

 

 

<고구마조림 만들기>

재료
고구마 3개, 양파 1/2개, 당근 1/3개


 

 

Step1
고구마 작은 거로 3개 준비했어요. 양파와 당근도 함께해서 채소를 조금이라도 먹을 수 있게 넣어줬습니다.


 

 

Step2
모두 아이가 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기로 해주세요.


 

 

Step3
- 궁중팬에 오일 1 큰 술과 고구마, 당근을 넣고 볶아주세요.
- 그리고 물은 자박하게 넣어줍니다.
- 진간장 2 큰 술을 넣고 재료가 익을 만큼 끓여주세요.


 

 

Step4
고구마가 익으면 양파와 올리고당(꿀) 2 큰 술을 넣어줍니다.


 

 

Step5
아몬드 슬라이스 1 큰 술과 참기름 1 큰 술을 두른 후 불을 꺼주세요.


 

 

TIP
저희 아이는 부서지는듯한 포실한 고구마 조림을 좋아해서 물에 담그지 않았어요.
고구마를 썰어 물에 10분간 담근 후 조리해주시면 고구마가 으깨지는 걸 방지할 수 있습니다.


글. 편집 : 맘톡 에디터 까꿍
이미지 : 맘톡

 

 

잘 보셨나요?

고구마로 만드는 요리는 맛없기 힘들잖아요? 집에 고구마가 많다면 지금 당장 만들기 쉬운 고구마 조림에 도전해보세요~ ^^

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