[어른반찬] 목살 김치찜 만들기

이미지 : 까꿍윤재야/맘톡

 

어른반찬
목살 김치찜 만들기

김장철이 돌아오고 있습니다. 모두 작년 김장김치 다 드셨나요? 먹어도 먹어도 줄지 않는 묵은지로 밥도둑 목살 김치찜을 만들어보세요. 여기 맘토커 '까꿍윤재야'님이 목살 김치찜 만드는 레시피를 알려줬습니다. 한번 따라 해보세요~

 

 

<목살 김치찜 만들기>

재료
김장김치 1/2쪽, 김치 국물 2국자, 목살 600g, 된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 양파 1개, 대파 1대, 후춧가루 톡톡.


 

 

Step1
저는 통목살을 사다가 3cm 정도로 두툼하게 잘랐습니다.


 

 

Step2
- 바닥에 목살을 깔고 그 위에 김치를 자르지 않고 통으로 올려주세요.
- 김치 국물 2국자도 함께 넣어줍니다.


 

 

Step3
된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 간장 1 큰 술을 섞어주세요.


 

 

Step4
위의 양념장을 넣어주고 목살이 잠길 정도로 자박하게 물을 넣고 끓여줍니다.


 

 

Step5
- 센 불로 끓이다가 끓어오르며 중불로 30분 푹~익혀주세요.
- 그리고 채 썬 양파, 대파, 고춧가루 1 큰 술, 후춧가루 톡톡 넣어줍니다.
- 채소들이 숨 죽을 만큼 또 끓여주세요.


 

 

Step6
- 완성! 보들보들 잘 익은 목살과 김치를 함께 드시면 꿀맛입니다.
- 기호에 맞게 매운맛 좋아하시면 청양고추도 넣어주세요.


 

 

 

글. 편집 : 맘톡 에디터 까꿍
이미지 : 맘톡

 

잘 보셨나요?

따뜻한 밥 한 그릇 뚝딱하게 만드는 밥도둑 목살 김치찜 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요? ^^

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