[어린이간식/어른간식] 수수팥떡 만들기

이미지 : 까꿍윤재야/맘톡

 

어린이간식/어른간식
수수팥떡 만들기

아기 백일이나 돌 상에 올리는 수수팥떡! 수수와 팥의 붉은색이 나쁜 귀신을 쫓아내 건강하게 성장하길 바라고, 어르신들의 생신이나 특별한 날에 챙겨드리면 좋은데요. 엄마의 정성이 들어가면 더 뜻깊겠죠? 여기 맘토커 '까꿍윤재야'님이 엄마표 수수팥떡 만드는 방법을 알려줬습니다. 한번 따라 해보세요~

* 기호에 맞게 간을 조절하면 어린이들도 함께 먹을 수 있는 메뉴입니다. ^^

 

 

<수수팥떡 만들기>

재료
수수 가루 300g, 찹쌀가루 300g, 팥 500g, 소금 약간, 설탕 약간.


 

 

Step1
인터넷이나 마트에서 수수 가루, 찹쌀가루, 팥 모두 구할 수 있습니다.


 

 

Step2
- 깨끗이 씻은 팥은 넉넉히 물을 넣고 10분간 삶아주세요.
- 그리고 처음 삶은 물은 버려줍니다.(팥의 떫고 아린 맛을 없애줘요.)
- 다시 물을 넉넉히 넣고 40~50분 정도 푹 삶아주세요.


 

 

Step3
물이 졸아들고 나면 이제 부지런히 덖어서 수분을 날려주세요.


 

 

Step4
- 보슬보슬할 정도로 덖어주시면 됩니다.
- 이때 소금, 설탕으로 입맛대로 넣어주세요. (전 1 큰 술씩 넣었는데 많이 싱거웠어요~ 시 중건 많이 들어가나 봐요^^;)


 

 

Step5
수수 가루 찹쌀가루 1:1, 소금 1 큰 술을 넣고 모두 섞어주세요. (단맛 좋아하시면 설탕을 넣어주세요.)


 

 

Step6
뜨거운 물을 넣으며 익반죽을 해줍니다.


 

 

Step7
수수 가루 300g, 찹쌀가루 300g을 빚으니 이 정도 경단이 나왔어요.


 

 

Step8
- 끓는 물에 수수경단을 넣어주고 익혀주세요.
- 떠오르고 나서 3분 정도 더 익혀줍니다.


 

 

Step9
익은 경단은 찬물에 살짝 헹구어 팥고물에 굴리며 묻혀주세요.


 

 

Step10
- 팥고물을 골고루 묻혀주면 완성입니다!
(파는 것보단 단맛이 없지만 아이랑 먹기엔 좋은듯싶어요.)


 

TIP
두 돌 생일인 아이를 위해 직접 만든 수수팥떡을 아이와 함께 먹어서 더 맛있어요♥



글. 편집 : 맘톡 에디터 까꿍
이미지 : 맘톡

 

 

잘 보셨나요?

쉽게 도전하기는 어렵지만 한번 만들어보면 다음에는 더 잘 만들 수 있는 엄마표 수수팥떡! 한번 도전해보세요 ^^

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