[어린이반찬/어른반찬] 어묵 숙주볶음 만들기

이미지 : 까꿍윤재야/맘톡

 

어린이반찬/어른반찬
어묵 숙주볶음 만들기

콩나물 반찬을 잘 먹는 아이들~ 숙주볶음은 어떠세요? 콩나물과 비슷한 반찬~ 하지만 어묵과 함께 볶아주면 요리 같은 반찬이 뚝딱! 완성되는 어묵 숙주볶음 레시피를 맘토커 '까꿍윤재야'님이 알려줬습니다. 한번 따라 해보세요.

* 기호에 맞게 간을 조절하면 어린이들도 함께 먹을 수 있는 메뉴입니다. ^^

 

 

<어묵 숙주볶음 만들기>

재료 : 어묵 2장, 숙주 크게 한 줌, 양파 반 개, 대파 조금, 참기름
양념 : 간장, 굴 소스, 다진 마늘, 올리고당, 맛술, 후추


 

 

Step1

숙주는 깨끗이 씻고 어묵은 얇게 채 썰어주세요. 
 

 

Step2
양파 반 개 채 썰고 대파도 송송 썰어줍니다.


 

 

Step3
간장 1 큰 술, 굴 소스 1/2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 올리고 당 2 큰 술, 후추 톡톡을 넣고 모두 섞어주세요.


 

 

Step4
오일 두른 팬에 양파 어묵을 넣고 살짝 볶아준 뒤, 양념장 반을 넣고 한 번 더 볶아주세요.


 

 

Step5
숙주를 넣고 남은 양념장을 넣고 재빨리 볶아주세요.
(* 센 불에서 빠르게 볶아야 물이 안 생깁니다.)


 

 

Step6
숙주가 살짝 숨이 죽을 때 참기름 1 큰 술 넣고 볶아주세요. (냉장고 속 부추가 보여서 같이 넣어줬습니다.)


 

 

Step7
완성! 숙주를 볶아주고 굴 소스로 풍미를 내니 뭔가 요리 같은 반찬이 되었습니다.


 

 

글. 편집 : 맘톡 에디터 까꿍
이미지 : 맘톡

 

 

잘 보셨나요?

숙주로 숙주나물을 만들어보셨다면 이번에는 어묵 숙주볶음을 만들어보세요~  또 다른 별미의 반찬입니다 ^^ 



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