[어른반찬] 오징어볶음 만들기

이미지 : 까꿍윤재야/맘톡

 

어른반찬
오징어볶음 만들기

무더운 여름 매콤하고 화끈한 오징어볶음으로 이열치열 더위를 이겨보면 어떨까요? 푸짐하게 만들어서 밥이랑 슥슥 비벼 먹으면 맛있는 오징어볶음 레시피를 맘토커 '까꿍윤재야'님이 알려줬습니다. 한번 따라 해보세요~

 

 

<오징어볶음 만들기>

재료
오징어 2마리, 애호박, 양배추, 당근, 양파, 대파, 청양고추


 

 

Step1
애호박은 반달썰기. 양파는 채썰기. 양배추 당근 대파 고추는 한 입 크기로 썰어주세요.


 

 

Step2
고추장 2 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 맛술 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술 올리고 당 1 큰 술을 섞어주세요.


 

 

Step3
오징어 2마리는 익으면서 작아지니 좀 크게 잘라주시면 좋아요.
(*오징어 껍질은 맨손으로 미끄러워 잘 안 벗겨지면 키친타월로 잡고 하면 잘 벗겨집니다.)


 

 

Step4
오일 두른 팬에 채소를 모두 넣고 볶아주세요. (불은 끝까지 센 불입니다.)


 

 

Step5
오징어도 넣고 양념장을 넣어주세요.


 

 

Step6
볶다 보면 채소에서 수분이 나와 잘 어우러집니다.


 

 

Step7
기호에 따라 깻잎을 넣어주셔도 돼요~ 다 볶아지면 참기름 1 큰 술과 통깨를 넣어주면 완성입니다.


 

 

Step8
밥 위에 올려 비벼 먹으면 밥도둑! 저녁 메뉴로 좋겠죠?? ^^


 

 

 

글. 편집 : 맘톡 에디터 까꿍
이미지 : 맘톡

 

잘 보셨나요?

이열치열로 무더운 여름을 매콤한 오징어볶음으로 이겨보세요~ 반찬과 안주로도 딱입니다. ^^


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