[아이반찬] 누룽지 백숙 만들기

이미지 : 까꿍윤재야/맘톡

 

아이반찬
누룽지 백숙 만들기

오늘 저녁은 무더운 여름을 이겨내기 위해 누룽지 백숙 어떠세요? 항상 열심히 뛰어노는 아이들에게 체력을 받쳐줄 보양식 레시피를 맘토커 '까꿍윤재야'님이 알려줬습니다. 한번 따라 해보세요.

 

 

<누룽지 백숙 만들기>

재료
닭 한 마리, 찹쌀 2컵, 대파 2뿌리, 대추 5알, 통마늘 15알, 소금 1 큰 술, (모든 양은 정해진 건 아닙니다)


 

 

Step1
찹쌀 2컵을 물에 30분 이상 불려주세요.


 

 

Step2
- 닭은 기름기가 많은 꽁지는 꼭 잘라주세요.
- 꽁지 주위 엉덩이 부위와 목부분 지방과 날개 끝부분을 잘라줍니다.
- 닭 가슴살 가운데 반을 갈라 배 안쪽도 깨끗이 닦아주셔야 잡내가 안 나요.


 

 

Step3
솥 안에 불린 찹쌀을 깔아주세요.


 

 

Step4
손질한 닭과 대추, 대파, 통마늘, 소금 1 큰 술과 물을 닭 잠길 정도로 넣어주세요.


 

 

Step5
센 불 10분. 중불 10분. 약불 10분으로 끓여주세요.


 


Step6
김이 다 빠진 후 뚜껑을 열어주시면 요렇게 뽀얗게 완성입니다.


 


Step7
노릇노릇 쫀득한 누룽지 백숙 완성입니다.


 

 

글. 편집 : 맘톡 에디터 까꿍
이미지 : 맘톡

 

잘 보셨나요?

아이와 함께 누룽지 백숙을 먹고 올여름 무더위를 이겨보세요~

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