[어린이반찬/어른반찬] 고추부각 만들기

이미지 : 서우왕자마미/맘톡

 

어린이반찬/어른반찬
고추부각 만들기

고소하고 담백한 고추부각! 바삭바삭해서 어린이들도 즐겨 먹을 수 있는 고추 요리입니다. 반찬/간식/안주 모두 안성맞춤인 고추부각 만드는 방법을 맘토커 '서우왕자마미'님이 알려줬습니다. 한번 따라 해보세요~


* 기호에 맞게 간을 조절하면 어린이들도 함께 먹을 수 있습니다.

 

 

<고추부각 만들기> 


재료 : 풋고추, 밀가루 약간 -리큅 건조, 비닐장갑
양념 : 간장 : 설탕 : 올리고 당 : 다진 마늘 =1;0.5:1:0.5 비율 이에요.


 

 

Step1
- 잘 씻은 고추를 반으로 갈라 씨를 빼주세요.
- 아삭이 풋고추 청양을 다 섞어서 만들어도 맛있습니다.
* 비닐장갑은 꼭! 끼고 손질해주세요. 손이 화끈거립니다.

Step2
밀가루 담은 봉지에 살살 굴려서 밀가루 옷을 입힌 후 찜기에 올려 쪄 주세요. (밀가루 옷이 투명해질 정도만~)

Step3
찐 고추는 건조기에 잘 펴 주세요. 70도 9시간 정도 ( 오래 걸려서 밤에 올리고 잤습니다.)


 

 

Step4
왕성된 부각은 냉동 보관해주시면 됩니다.


 

 

Step5
아래의 부각은 양념을 이용해서 기름 두른 팬에 볶듯이 섞어주면 반찬이 완성됩니다.
(양념 - 간장 : 설탕 : 올리고 당 : 다진 마늘 =1;0.5:1:0.5 비율 이에요.)


 

 

글. 편집 : 맘톡 에디터 까꿍
이미지 : 맘톡

 

잘 보셨나요?

건조기를 이용해서 만드는 고추부각! 시간이 많이 걸리기는 하지만 한번 만들어두면 반찬/간식/안주로 등 다양하게 먹을 수 있어서 간편합니다. ^^

▼ 이 정보는 어떠세요?

[아이반찬/어른반찬] 미역 오이냉국 만들기

 

[남은 족발 요리] 불 족발 만들기

 

 

#고추부각 #고추부각만들기 #부각만들기 #고추요리 #저녁메뉴추천 #7세 #고추부각만드는법 #고추부각레시피 #고추튀각 #고추튀각만들기 

태그 목록

태그를 눌러 관심있는 정보를 찾아보세요

요리 정보 목록

더욱 다양한 요리 정보를 원한다면?
당신의 똑똑한 육아비서
맘톡에 오신 것을 환영합니다.
그냥 둘러볼게요
로그인 후 이용하실 수 있습니다.
취소
회원가입 후 이용하실 수 있습니다.
본인 인증 후 이용하실 수 있습니다.
취소
지역 정보를 입력하신 후 이용하실 수 있습니다.
확인
로딩중...