[아이반찬] 소고기 버섯 무밥 레시피

이미지 : 까꿍윤재야/맘톡

 

아이반찬
소고기 버섯 무밥 레시피

반찬 없이도 영양 듬뿍인 소고기 버섯 무밥을 만들어보세요. 양념간장에 슥슥 비벼 먹으면 아이들도 맛있게 잘 먹습니다. 여기 맘토커 '까꿍윤재야'님이 알려주는 레시피 한번 따라 해보세요~

 

 

<소고기 버섯 무밥 레시피>

재료
송고 버섯(표고버섯으로 대체하셔도 됩니다) 무, 한우 다짐 육, 완두 콩, 쌀 3컵
양념장 : 진간장 3 큰 술, 국간장 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 깨 1/2 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술


 

 

Step1
- 쌀은 다시마 3장과 함께 30분 정도 불려주세요.
- 간장 양념장을 만들고, 다짐육을 살짝 볶아줍니다.
(양념장 : 진간장 3 큰 술, 국간장 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 깨 1/2 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술)


 

 

Step2
버섯은 도톰하게 잘라주고, 무도 도톰하게 채 썰어주세요. (익으면 줄어들기 때문에 감안해서 조금 도톰하게 잘라줍니다.)


 

 

Step3
- 가마솥에 불린 쌀을 넣고 그 위에 무. 볶은 고기. 버섯. 완두 콩 등을 차곡차곡 넣어주니다.
- 밥 물은 무에서 채즙이 나오기 때문에 평소 물양보다 반 정도 적게 넣어주세요.


 

 

Step4
- 밥이 바글바글 끓으면 약불로 10분 끓이시고 뜸을 10분 정도 들이시면 완성이에요.
- 밥을 퍼내고 물을 부으면 누룽지는 서비스~ 고소하고 맛있어요 ^^


 

 

Step5
어른은 양념간장을 넣어주시고 아기는 아기간장 조금 넣어 비벼주시면 온 가족같이 맛있게 먹을 수 있는소고기 버섯 무밥입니다.


 

 

글. 편집 : 맘톡 에디터 까꿍
이미지 : 맘톡

 

 

잘 보셨나요?

반찬 없이도 영양 듬뿍인 소고기 버섯 무밥! 아이들도 간장에 비벼 먹으면 너무 잘 먹습니다 ^^

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