수원왕갈비통닭 같은 메뉴 다른 맛!

이미지 : 까꿍윤재야/맘톡

 

이제까지 이런 맛은 없었다!
수원왕갈비통닭 같은 메뉴 다른 맛!

영화 극한직업 인기도 많았던 만큼 수원왕갈비통닭도 이슈가 되었는데요. 치킨 튀기는 장면이 나올 때마다 나도 모르게 치킨 생각이 나는 수원왕갈비통닭!! 여기 맘토커들이 직접 만들어보았습니다. 같은 메뉴지만 입맛대로 달콤하고 단짠단짠 마성의 치킨 레시피를 공유합니다.

 

 

<'까꿍윤재야'님의 수원왕갈비통닭 레시피>

재료
생닭 1마리, 튀김가루 1컵 반, 반죽 물 1컵 반, 식용유 닭이 잠길 만큼, 우유 200ml, 밑간 용 후추 소금 톡톡
간장 양념 : 간장 300ml, 설탕 150ml, 올리고 당 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 양파(중) 2개, 다진 마늘 2 큰 술, 콜라 2/3컵 


 

 

Step1
생닭은 우유에 30분 재웠다가 소금 후추로 밑간을 해주세요.


 

 

Step2
양파를 다져서 간장 양념과 함께 모두 섞어주세요.


 

 

Step3
튀김가루와 물을 같은 분량으로 넣고 섞어주세요.


 

 

Step4
밑간 한 닭고기를 넣어주세요.


 

 

Step5
180도씨에 1차로 닭을 튀겨줍니다. 간장 양념도 같이 졸이시면 됩니다.


 

 

Step6
한번 튀긴 닭은 건져내주세요.


 

 

Step7
2번 튀겨야 더 바삭하겠죠??


 

 

Step8
튀긴 닭은 졸아든 간장 양념에 잘 버무려주면 완성입니다.


 

 

Step9
새콤달콤 치킨무랑 먹으면 맛있겠죠??

 

 

 

<'부산믿음맘' 님의 수원왕갈비통닭 레시피>

재료
닭볶음탕용 닭고기, 우유 200ml, 튀김가루, 후추, 소금
간장 양념 : 간장 50ml, 설탕 40g, 콜라 125ml, 꿀 15ml, 참기름 1, 양파 40g, 다진 마늘 1, 고춧가루 0.5, 후추


 

 

Step1
닭고기에 우유 200ml를 넣어주세요.


 

 

Step2
후추 소금으로 밑간하고 튀김가루 4 큰 술 넣은 후 30분 재워줍니다.


 

 

Step3
끓는 기름에 닭을 튀겨준 뒤 한쪽에 빼주세요. 그리고 준비해둔 간장 양념을 넣고 센 불에서 2분 정도 끓여준 뒤 튀긴 닭을 다시 넣고 약불로 줄여주면 완성입니다.
(간장 양념 : 간장 50ml, 설탕 40g, 콜라 125ml, 꿀 15ml, 참기름 1, 양파 40g, 다진 마늘 1, 고춧가루 0.5, 후추)


 

 

글. 편집 : 맘톡 에디터 까꿍
이미지 : 맘톡

 

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한 번도 안 먹어봤으면 몰라도~ 한번 먹어보면 계속 생각나는 수원왕갈비통닭! 이제 집에서 만들어 보세요.

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