[아이반찬] 아기 돼지불고기 레시피

이미지 : 몽글몽글맘/맘톡

 

아이반찬
아기 돼지불고기 레시피

달콤하고 부드러운 맛으로 어른들은 물론 아이들 입맛도 사로잡은 돼지불고기! 돼지고기는 육질이 연하고 부드러워 소화가 쉽고 단백질이 풍부하여 근육 형성 체력 보강에도 도움을 준다고 해요. 여기 맘토커 '몽글몽글맘'님이 아이와 함께 먹을 수 있는 돼지불고기 레시피를 알려줬습니다. 오늘 저녁 메뉴 돼지불고기로 방전된 체력 보충 어떠세요~? 

 

 

아기 돼지불고기 레시피

재료
돼지고기 앞다리살 600g, 간장 4 큰 술, 아가베시럽 4 큰 술, 맛술 4 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 대파 4 큰 술, 배 음료 1포, 양파 120g, 당근 80g, 팽이버섯 1묶음


 

 

Step1
간장 4 큰 술, 아가베시럽 4 큰 술, 맛술 4 큰 술 1:1:1 비율로 넣어 양념장을 만들어주세요. 그리고 냉장고에 있는 배도라즙 1포도 넣어줍니다.(*배나 배 음료를 넣어주면 연육작용에 도움이 됩니다.)


 

 

Step2
다진 마늘 1/2 큰 술, 송송 썰은 대파 4 큰 술, 참기름 1.5 큰 술도 넣어서 잘 섞어줍니다.


 

 

Step3
돼지고기와 채 썬 양파와 당근을 넣고 양념이 잘 배이도록 조물조물 무쳐둔 뒤 30분 이상 재워줍니다.


 

 

Step4
팬을 달군 뒤 양념된 고기를 볶아주세요.


 

 

Step5
고기가 어느 정도 익으면 팽이버섯 1묶음 넣어줍니다.


 

 

Step6
팽이버섯도 익으면 돼지불고기 완성이에요.


 

 

Step7
완성된 돼지불고기를 그릇에 담아줍니다.


 

 

TIP
- 유아식 단계부터 아이와 함께 먹을 수 있는 반찬을 만들 때는 설탕 대신 아가베시럽을 사용해요.
- 돼지고기는 안심에 비해 앞다리살은 조금 질길 수도 있어요. 아기용은 따로 칼집을 내주면 아기가 먹기 편합니다.


글. 편집 : 맘톡 에디터 까꿍
이미지 : 맘톡

 

 

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