감자조림 레시피

이미지 : 몽글몽글맘 / 맘톡

 

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감자조림 레시피

 

단짠단짠의 최고봉
아이, 어른 모두의 밥도둑 감자조림 레시피 확인해보세요!

 

 

맘톡 '몽글몽글맘'님이 소개한
감자조림


재료

감자 3~4개, 양파 1/2개, 물 500m, 간장 6큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 올리고당 3큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1/2

 


STEP 1

감자와 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 감자는 20분간 찬물에 담아 전분기를 빼주세요.

 


STEP 2

물 500ml에 간장 6큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 올리고당 3큰술, 참기름 1큰술 넣고 강불로 팔팔 끓여주세요.

 

TIP
물 500ml 대신 다시마 물을 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요!

 


STEP 3

팔팔 끓은 양념물을 중불로 줄여주고 감자를 넣어줍니다.

 


STEP 4

중불에서 팔팔 끓여질 때 양파를 넣고 약불에서 은은하게 끓여주세요.  

 


STEP 5

15분 정도 졸여주면 감자와 양파의 단짠스러운 맛이 나는 감자조림 완성!

 

편집 맘톡 에디터 HEASUN
이미지 맘톡


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