고구마 활용 요리, 맘토커의 레시피 공개!

 

이미지: 맘톡

 

조금 더 특별하게!
고구마를 활용한 맘토커의 특별한 레시피 공개

겨울의 대표 간식거리, 고구마!
영양도 풍부하고 맛도 좋아서 남녀노소 할 것 없이 모두가 좋아하는 음식인데요.
고구마는 구워 먹어도 쪄 먹어도 맛있지만, 조금 더 특별하게 즐기는 방법이 있어요.
맘토커들이 소개한 고구마를 특별하게 즐기는 방법을 함께 만나볼까요?

 

 

예은예슬맘이 소개해주신
고구마에그슬럿 레시피



재료

꿀 고구마 1개
계란 1개
모차렐라치즈

만드는 방법


STEP 1

고구마는 압력솥에 물을 받아 채반을 깔고, 35분 센 불에서 쪄주세요. 젓가락으로 찔렀을 때 잘 들어가면 다 익은 거예요.


STEP 2

숟가락으로 속을 파내고 계란을 풀고 치즈를 올려줍니다.


STEP 3

직화오븐 175도에서 20분 구워서 케첩 뿌려주면 완성입니다. 쉽지만 맛있고 건강한 레시피입니다.

TIP
꿀 고구마를 이용하고. 고구마는 세로로 잘라 이용하세요.

 

부산믿음맘이 소개해주신
고구마 케이크 레시피



재료

고구마2개, 계란2개, 건크랜베리1줌

만드는 방법

 


STEP 1

고구마를 썰어 용기에 담은 후 전자레인지에 3분 돌려줍니다. 찜기에 찌지 않아도 되고 좋아요!


STEP 2

노른자와 흰자를 분리하여 으깬 고구마에 노른자를 넣고 섞어줍니다.


STEP 3

흰자로 머랭을 만들어줍니다. 카푸치노 위의 우유 거품처럼 그 정도 농도로 하면 돼요. 전 다이소 전동 거품기 사용했어요~


STEP 4

2에 머랭을 넣고 섞은 뒤 건 크랜베리를 올려줍니다.


STEP 5

전자레인지에 6분 돌려주면 완성!!

TIP
감자, 단호박, 고구마 다양하게 만들 수 있어요^^
건 크랜베리 대신 건 블루베리 등등 아기 취향껏 토핑 해주세요!

 

부산믿음맘이 소개해주신
고구마치즈스틱



재료

고구마 2개, 식빵 2개, 아기치즈 2개

만드는 방법


STEP 1

고구마를 적당한 크기로 썰어 전자레인지에 3분 쪄준 후 으깨주세요.


STEP 2

식빵 테두리를 잘라주세요.


STEP 3

밀대로 쫙쫙 펴주세요
(밀대가 없어서 전 유리컵 사용했어요~^^)


STEP 4

으깬 고구마를 펴 발라주세요.


STEP 5

치즈 올려주시고 도그르르 말아주세요.

 


STEP 6

모양은 이래도 맛은 최고!

STEP 7
에어프라이어에 180도 5분간 구워주면 끝^^
프라이팬은 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 돼요.

TIP
어른 버전
으깬 고구마에 꿀과 마요네즈를 섞고, 짭조름한 어른 치즈를 사용하면 핵꿀맛!

 

평범한 고구마의 특별한 변신!
온 가족 다같이 모여 오늘은 특별한 고구마의 맛을 느껴보세요~

글, 편집 맘톡에디터 JN
이미지 맘톡

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