주말 반찬이 고민이라면? 마약간장계란 만들기

이미지: 까꿍윤재야/맘톡 

레알 밥도둑!
주말 반찬이 고민이라면? 마약간장계란 만들기

주부들이 항상 고민하는 그것! 바로 오늘은 무슨 반찬을 하지?
한 번도 안 해 먹은 사람은 있어도 한 번만 해 먹은 사람은 없다고 할 정도로
간장게장을 능가하는 밥도둑 반찬이 있다고 하는데요.
바로 '마약간장계란'이랍니다.
맘토커 '까꿍윤재야'님이 소개해 주신 마약간장계란 만들기, 함께 보실까요?

 

 

최저가 밥도둑, 마약간장계란

소개 맘톡'까꿍윤재야' 


재료
달걀 10개
달걀 삶을 때 - 소금 반 스푼. 식초 한 스푼
간장 양념 - 간장 한 컵. 물 한 컵. 설탕 1/3컵. 올리고당 1/3컵
양파 반 개. 청양고추 2개. 대파 당근 다진 마늘 통깨 조금

만드는 방법


STEP 1

달걀은 냉장고에서 꺼내 30분 정도 실온에 꺼내주세요.
잠길 만큼 물을 넣고 소금 반 스푼 식초 한 스푼을 넣고 물이 끓기 시작해서 6분간 삶아줍니다


STEP 2

양파. 청 양 고추. 대파. 당근을 다지고 다진 마늘과 간장. 물. 설탕. 올리고 당. 통깨를 모두 섞어줍니다.

* 아이들이 먹을 거라면 청양고추를 빼주면 돼요!


STEP 3

달걀이 삶아지면 재빨리 찬물에 넣고 껍질을 까주고 양념 간장 물과 함께 밀폐용기에 넣어주세요.
저녁에 만들어서 아침에 따뜻한 밥과 함께 내주면 간단하고 든든한 한 끼로 제격입니다.

TIP
- 달걀을 반숙으로 삶는 것이 포인트에요! 물이 끓고 6분간 삶아주면 적당한 반숙이 된답니다.
- 달걀을 삶기 전에 30정보 실온에 꺼내주고, 삶은 뒤 재빨리 찬물에 넣어주면 껍질이 예쁘게 잘 벗겨져요.

 

▼ 다음날 도착하는 재료 준비는 여기서!  

달걀

 

타이머

 

밀폐유리용기

 

 

 

반찬 만들기 귀찮을 때, 장 보는 것을 잊었을 때, 간편하게 먹을 수 있는 반찬이 필요할 때,
마약 간장 계란 어떠세요?
입맛 없는 아침 반찬으로 최고인 것 같아요!

편집 맘톡에디터 JN
이미지 맘톡


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