[아기 레시피] 토마토 비프스튜

이미지 : 유니엄니/맘톡

 

조미료 무첨가!

[아기 레시피] 토마토 비프스튜

 

유아식을 시작하면서 제일 어려운 부분이 '간'을 맞추는 거죠.
돌 지나서부터는 이것저것 조금씩 먹기 시작해서 벌써 새로운 맛을 알아버린 아기들도 많아요. 그래서 전혀 간을 하지 않으면 안 먹는 아기들도 많답니다.
여기 맘토커 '유니엄니'님이 오로지 토마토와 채소만 들어가는 [토마토 비프스튜] 만드는 방법을 공유해줬어요. 우리 아기도 잘 먹나 한번 따라 해볼까요?

 

 

재료

완숙 토마토 3개. 소고기, 애호박, 양파, 당근 각 40g씩.

 

만드는 법


Step 1


 

토마토, 소고기, 애호박, 양파, 당근을 준비합니다. (소고기는 잠시 핏물을 빼주세요)

 

 

Step 2


 

토마토는 꼭지를 따고 칼집을 내어 데쳐주면 껍질이 쉽게 까집니다.

 

 

Step 3

 

 

껍질을 깐 토마토와 채소를 다져줍니다. (토마토는 잘 뭉개져서 숭덩숭덩 썰어줘도 돼요~)

 

 

Step 4


 

소고기와 채소를 모두 넣어줍니다. (물은 넣지 않아요~)
 

 

Step 5


 

약불에서 뚜껑을 덮고 끓으면 이렇게 물이 생겨요~ 야채가 익을 때까지 저어가며 끓여주면 완성입니다.

 

 

Step 6


 

완성!
통에 소분하여 반찬으로도 먹고, 밥 위에 얹어서도 먹고, 파스타 소스로도 활용할 수 있어요.  

 

TIP

토마토는 '완숙 토마토'가 '후숙 토마토'보다 햇빛을 많이 받은 후 수확하기 때문에 더 많은 영양소를 함유하고 있어요.

 

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