[중기 이유식] 소고기 바나나 청경채 찹쌀죽 - by 몽땅맘

이미지 : 몽땅맘 / 맘톡

 

중기 이유식 레시피

소고기 바나나 청경채 찹쌀죽

 

맘톡커 몽땅맘님의

소고기 바나나 청경채 찹쌀죽을 소개합니다.

 

 


재료

찹쌀 40g, 소고기 40g, 바나나 40g, 청경채 36g, 육수 400ml

 


Step 1

- 소고기 : 찬물에 10분간 담가 핏물을 빼주세요.
- 청경채 : 이파리 부분만 끓는 물에 1분간 데친 후 다져주세요.
- 바나나 : 껍질을 벗기고 양쪽 끝을 잘라주세요.

 


Step 2

핏물을 뺀 소고기는 3분간 익혀주세요.
물 위에 떠오르는 불순물은 걷어내주세요.

 


Step 3

소고기가 익는 동안, 바나나를 포크로 으깨주세요.

 


Step 4

익힌 소고기는 다지고, 절구에 한 번 빻아주세요.

 


Step 5

손질한 소고기, 청경채, 바나나와 찹쌀을 넣고 끓여주세요.

 


Step 6

끓기 시작하면 약불로 줄이고 10분간 저어가면 익혀주세요.

 


Step 7

그릇에 소분하여 보관하면
소고기 바나나 청경채 찹쌀죽 완성!

 

 

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맘톡을 통해 이유식을 공부한 맘톡커 가오니마미님입니다.
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Editor  HEASUN

 

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