[중기 이유식] 소고기 양파 미역 찹쌀죽 - by 몽땅맘

이미지 : 몽땅맘 / 맘톡

 

중기 이유식 레시피

소고기 양파 미역 찹쌀죽

 

맘톡커 몽땅맘님의

소고기 양파 미역 찹쌀죽을 소개합니다.

 

 


재료

소고기 15g, 찹쌀 15g, 마른 미역 1g, 양파 10g, 물 360ml

 


Step 1

- 소고기 : 찬물에 10분간 담가 핏물을 빼주세요.
- 양파 : 3~4등분 해주세요.
- 마른 미역 : 줄기를 제외하고 물에 여러 번 헹군 뒤 불려주세요.

 


Step 2

물 360ml에 소고기, 양파를 넣고 3분간 익혀주세요.
이때 물 위에 떠오르는 불순물을 걷어내주세요.
(삶고 난 물은 육수로 사용할 거예요!)

 


Step 3

- 소고기 : 잘게 다진 후 절구에 한 번 빻아주세요.
- 양파 : 잘게 다져주세요.
- 미역 : 물린 미역은 소고기를 삶고 난 육수 두 숟가락 정도를 함께 넣고 갈아주세요.

 


Step 4

소고기와 양파 끓인 육수(Step 2)에
찹쌀, 소고기, 양파, 미역을 넣고 끓여주세요.

 


Step 5

약불로 10분간 저어가며 익혀주세요.
소고기 양파 미역 찹쌀죽 완성!

 

 

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맘톡을 통해 이유식을 공부한 맘톡커 가오니마미님입니다.
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Editor  HEASUN

 

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